大葉 しそ の保存 しその鮮度を長持ちさせる保存のコツとは カゴメ株式会社
しその葉等、葉物の保存法でよくあるのが ちょっと湿らせたキッチンペーパーで包むというもの。 洗ったしその葉をペーパーで拭いて包む テキトーに包んで、ジップロック等ビニール袋にいれる 以前はこの方法で保存しており、 これはこれで良いのガラス瓶に1cmほど水を張ります。 ガラス瓶がなければ縦長のコップでも代用可能です。 その場合は蓋の代わりにラップをしっかりと輪ゴムで止めます。 2 大葉の束を立てて入れる Photo by ササキマイコ 空き瓶の中に大葉の束を立てて入れたら蓋をしっかりと締め、冷蔵庫に保管します。 保存期間 水を2、3日に一度取り替えれば 最長で3週間ほど 保存が可能です。 水が濁らないように気をつけて
